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为什么西红柿的样子越来越好看，味道却越来越难吃，这到底是为什么？看完你就明白了！
做晚饭的时候，母亲忽然说想吃凉拌西红柿。于是我就直接去菜市场里买点，实话实说，现在的西红柿卖相是越来越好看。一个个“珠圆玉润”，红彤彤的，看起来非常漂亮，挑了一大兜买回家。清洗干净，切成小块，撒上白糖，放入冰箱里冷藏一下，准备一会儿吃。
小时候经常这样吃，那会没有冰箱，一般都是提一桶井水，把西红柿洗干净，放入桶里降温。等一会儿在拿出来，切成小块，撒上白糖，吃上一口，软软的沙沙的，凉甜凉甜的味道，在心里留下深刻的印象。
吃饭的时候，从冰箱里拿出来，母亲吃了一块，说只有白糖的味道，西红柿太硬了，一点也不好吃。我也吃了一块，确实如此，西红柿很硬，甜味很淡，略带一种生的酸味。
很多人都说怀念小时候吃的的西红柿，又甜又沙又多汁。现在的西红柿，徒有其表，没有其味。一个个样子很好看，但是皮厚汁少味道淡。有的切开以后里面还带着青绿色，生吃味道淡，炒菜不出汤汁。
现在的西红柿为了便于存储和运输，一般都是6、7成熟就摘下来，运输到目的地后进行催熟售卖。
总体来说，品种的选择是为了卖相更好，产量更高，成熟期越早越好。
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